팔레드 신 (Palais de Chine)

■ 프렌치 감성을 담은 모던 차이니즈 파인 다이닝

■ 레스케이프 호텔 서울에 위치한 팔레드 신은 홍콩과 광동 스타일을 현대적으로 재해석한 모던 차이니즈 파인 다이닝 레스토랑입니다. 우아한 유럽풍 인테리어와 정교한 중식 요리, 품격 있는 서비스가 어우러져 특별한 기념일과 비즈니스 만찬에 사랑받는 미식 공간입니다.

■ 대표 메뉴

북경오리, 딤섬, 광동식 바비큐, 동파육, 활 바닷가재 요리, XO 소스 해산물 요리

■ 주소

서울특별시 중구 퇴계로 67
레스케이프 호텔 6층

■ 영업시간

Lunch : 11:30 ~ 15:00
Dinner : 17:30 ~ 22:00

■ 주차 및 안내사항

호텔 주차장 이용 가능(식사 이용 시 주차 지원)
룸(Private Dining Room) 운영
비즈니스 미팅 및 가족 모임, 기념일에 적합
예약 후 방문을 권장합니다.

■ 연락처

TEL. 02-317-4001

■ 서봉주와 페어링하면 좋은 메뉴

서봉주는 봉향형(鳳香型) 백주 특유의 깔끔한 향과 부드러운 여운으로 해산물과 광동식 바비큐, 진한 풍미의 중식 요리와 뛰어난 조화를 이룹니다.

활 바닷가재 요리 ★★★★★ (최고의 페어링)
광동식 바비큐
전복·해삼 요리
딤섬
동파육
XO 소스 해산물 요리
북경오리

■ 추천 페어링

서봉주 × 활 바닷가재 요리

활 바닷가재의 달콤하고 담백한 풍미를 서봉주의 은은한 봉향(鳳香)이 한층 돋보이게 하며, 깔끔한 피니시가 해산물의 감칠맛을 오래 유지시켜 깊고 우아한 마리아주를 완성합니다.


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