Authentic Cantonese Fine Dining with Michelin Recognition

■ 미쉐린이 인정한 정통 광둥요리 파인 다이닝


■ 한남동에 위치한 쥬에(JUE)는 정통 광둥요리를 현대적인 감각으로 선보이는 프리미엄 중식 레스토랑입니다. 최고급 식재료와 섬세한 조리기법을 바탕으로 완성도 높은 코스요리와 딤섬, 바비큐 요리를 선보이며, 세련된 공간과 품격 있는 서비스로 비즈니스 접대, 기념일, 가족 모임 등 특별한 미식 경험을 제공합니다. 또한 미쉐린 가이드에 선정되며 국내를 대표하는 광둥요리 레스토랑으로 인정받고 있습니다.

■ 대표 메뉴

북경오리, 시그니처 차슈(돼지 바비큐), 딤섬, 전복소매, 송로버섯 하교, 해산물 누룽지탕, 흑초 탕수육, 코스요리(공작·후작·백작·자작·남작)

■ 주소

서울특별시 용산구 독서당로 124-7

■ 영업시간

Lunch : 11:30 ~ 15:00

Dinner

평일 : 18:00 ~ 22:00
주말 : 17:30 ~ 21:30


■ 주차 및 안내사항

발렛파킹 및 주차 가능
프라이빗 다이닝 이용 가능
비즈니스 미팅, 상견례, 기념일, 와인 및 백주 페어링에 적합
코스요리 및 북경오리는 예약 후 방문을 권장합니다.

■ 연락처

TEL. 02-798-9700

■ 서봉주와 페어링하면 좋은 메뉴

서봉주는 중국 산시성(陕西省)을 대표하는 봉향형(凤香型) 백주로, 우아한 향과 부드러운 질감, 깔끔한 피니시가 특징입니다. 쥬에의 정통 광둥요리와 만나면 해산물의 섬세한 감칠맛과 바비큐의 깊은 풍미를 더욱 돋보이게 하며, 기름진 여운을 산뜻하게 정리해 품격 있는 마리아주를 완성합니다.

전복소매 ★★★★★ (최고의 페어링)
북경오리
시그니처 차슈(돼지 바비큐)
송로버섯 하교
해산물 누룽지탕
흑초 탕수육

■ 추천 페어링
서봉주 × 시그니처 차슈

쥬에의 대표 메뉴인 시그니처 차슈는 고온에서 정성스럽게 구워낸 돼지고기의 부드러운 육질과 달콤하면서도 깊은 풍미가 특징입니다. 서봉주의 은은한 봉향(凤香)은 차슈의 감칠맛을 더욱 풍부하게 살려주고, 깔끔한 피니시가 입안을 산뜻하게 정리해 광둥식 바비큐의 매력을 한층 돋보이게 합니다. 여기에 송로버섯 하교와 전복소매를 함께 곁들이면 더욱 완성도 높은 프리미엄 페어링을 경험할 수 있습니다.



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