덕후선생 (Duckoo)
Authentic Beijing Duck & Chinese Bistro by CJ CheilJedang

■ CJ제일제당이 운영하는 프리미엄 차이니즈 비스트로
■ 덕후선생은 CJ제일제당이 운영하는 프리미엄 차이니즈 비스트로 브랜드로, 정통 북경요리를 현대적인 감각으로 재해석한 중식 레스토랑입니다. '중식 덕후'를 위한 공간이라는 브랜드 철학 아래, 현지 출신 셰프들의 노하우를 바탕으로 북경오리와 다양한 면 요리, 중국 가정식을 세련된 스타일로 선보이며 젊은 미식가부터 비즈니스 고객까지 폭넓은 사랑을 받고 있습니다. 특히 시그니처 메뉴인 북경오리는 덕후선생을 대표하는 메뉴로 자리 잡았으며, 감각적인 공간과 수준 높은 서비스로 특별한 다이닝 경험을 제공합니다.

■ 대표 메뉴

북경오리(베이징덕), 마장반면, 쯔란갈비, 호남식 납육초반, 가지튀김, 딤섬, 중국식 전채, 계절 요리

■ 운영 특징
프라이빗 룸(일부 매장 운영)
비즈니스 접대 및 회식에 적합
가족 모임 및 기념일 추천
감각적인 차이니즈 비스트로 콘셉트
북경오리 전문 레스토랑으로 높은 인지도
■ 서봉주와 페어링하면 좋은 메뉴

서봉주는 중국 산시성(陕西省)의 대표적인 봉향형(凤香型) 백주로, 우아한 향과 부드러운 질감, 깔끔한 피니시가 특징입니다. 덕후선생의 북경오리와 향신료를 활용한 중국요리의 풍미를 더욱 깊게 살려주며, 기름진 식감은 산뜻하게 정리해 균형감 있는 페어링을 완성합니다.

북경오리 ★★★★★ (최고의 페어링)
쯔란갈비
마장반면
호남식 납육초반
가지튀김
딤섬
■ 추천 페어링
서봉주 × 북경오리

덕후선생의 시그니처 메뉴인 북경오리는 바삭하게 구워낸 껍질과 촉촉한 오리고기의 풍부한 육즙이 조화를 이루는 대표 메뉴입니다. 서봉주의 은은한 봉향(凤香)은 오리고기의 깊은 감칠맛을 더욱 풍성하게 살려주며, 부드럽고 깔끔한 피니시가 입안을 산뜻하게 마무리해 최고의 마리아주를 선사합니다. 특히 덕후선생 특유의 현대적인 북경요리 스타일과 서봉주의 균형 잡힌 풍미는 비즈니스 만찬이나 특별한 모임에서 품격 있는 페어링을 완성합니다.

■ 주요 매장 안내
지점 주소 연락처
덕후선생 광화문 D타워점 서울특별시 종로구 종로3길 17 D타워 4층 02-2251-8686
덕후선생 잠실 롯데월드몰점 서울특별시 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 5층 02-3213-4554
덕후선생 판교점 경기도 성남시 분당구 동판교로177번길 25 아브뉴프랑 2층 031-605-5252

※ 매장별 운영시간과 예약 가능 여부는 지점마다 다를 수 있으므로 방문 전 확인을 권장합니다.

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